집에서 녹차 아이스크림 만들기 녹차가루와 핸드믹서 이용

이번 포스팅에서는 너무 너무 쉽고 맛있는 녹차 아이스크림 레시피에 대해 포스팅 해보도록 할게요.

저는 녹차성애자라서 녹차가 들어간 디저트는 대체로 다 좋아합니다. 녹차 카스테라, 녹차 롤케익, 녹차맛 빙수, 냉녹차, 녹차맛 케이크 그리고 녹차 아이스크림까지...

그런데 뉴질랜드에서는 녹차맛 아이스크림을 구하기가 쉽지 않더라구요. 아니, 쉽지 않다기 보단 뭔가 너무 터무니 없어도 비싼 것 같다는 느낌이랄까요... ^^;; 뉴질랜드의 대표 슈퍼마켓인 카운트다운에서도 팔긴 하지만 비싸기만 하고 양은 적고..

한국에서 수입한 녹차 아이스크림도 가격이 만만찮고 양도 너무 적어서 사 먹기 좀 그래요. 이곳 현지 일식당에 가면 종종 팔기도 하는데 아이스크림 한 스쿱 떠 주고 6불 받고.. ㄷㄷㄷ...

그.래.서! 저처럼 녹차성애자들을 위해 제가 오늘은 집에서 해 먹는 초슈퍼울트라 간단한 녹차 아이스크림 만들기, 공개하겠습니다!

총 조리 시간도 고작 10분 정도 걸립니다. (얼리는 시간 제외)
한국에서도 다 쉽게 구하실 수 있는 재료니까 꼭 한번 도전해 보세요!

재료와 레시피는 아래에 나갑니다.

집에서 해 먹는 녹차 아이스크림

재료 :

• 아이스크림: 바닐라 아이스크림 반통 (1리터)
• 가루: 녹차가루 20g

이게 끝이에요...! 
분량은 정확히 아이스크림 1통 나옵니다.

녹차가루를 어디서 구하냐고요?
한국식품점에 가면 1킬로에 18불 대량으로 팔고요 (Hobson Street에 로X세이브마트) 소량으로 가루 설록차 사용하셔도 돼요. 

바닐라 아이스크림은 아무것도 들어있지 않은 (예: 초코칩 / 초코 딸기 맛 섞여 있는 것) 그냥 딱 퓨어한 바닐라 아이스크림인 걸로만 사용하세요. 카운트다운에 가면 할인하는 종류로 아무거나 사시면 됩니다. 5불 정도 할 거에요~

 자 그럼 본격적으로 만들어 볼까요?

우선 아이스크림 한통을 반으로 나눠 담아줍니다. (저는 반통만 할거니까요.)

만약 한통을 다 하시고 싶으시다면 조금 큰 보울에 반씩 담아 해주시면 됩니다. 보울에 아이스크림 반통 넣고, 다 하고 나서 완성품 다른 통에 옮겨 담고, 나머지 남은 아이스크림 반통 가지고 마저 하고.. 이렇게요. 두번에 나눠서 안 하면 나중에 핸드믹서 돌릴때 좀 힘들어요. 보울 밖으로 튈 수도 있구요.

물론 녹차가루도 두배가 필요하겠죠?

저는 반통만 할거라서 같은 크기의 통에 반을 나눠 담은 뒤 남은 반은 냉동실로 보내 놨습니다. 

다음은 녹차가루 20g를 고르게 투척해 주세요~

그리고 핸드믹서로 돌려 줍니다.

아이스크림은 수저로 뜰 때 너무 딱딱하게 굳어서 돌덩이 처럼 얼어있지 않은, 부드럽게 잘 떠지는 상태면 딱 좋아요.

이때 아이스크림이 너무 녹아서 물 같은 상태면 나중에 얼렸다가 먹으려고 할 때 완전 얼음처럼 딱딱해서 먹기 힘들어지니까 차갑고 부드러울 때 빨리 작업해서 냉동실에 넣는다고 생각하고 빨리 움직여야 해요.

완전히 가루가 아이스크림과 잘 섞였으면 완성입니다!

핸드믹서에 묻은 아이스크림도 탈탈 털고, 알뜰주걱으로 싹싹 긁어서 한쪽으로 모아주세요.
이제 지금은 좀 슬러시 같은 상태니까 냉동실에 넣고 아이스크림 같은 질감이 되면 그 때 꺼내서 드시면 됩니다.

만들기 참 쉽죠?

냉동실에 넣고 얼렸다가 꺼냈습니다. 아직 좀 덜 얼어서 약간 촉촉한 감이 있지만, 이 정도면 수저나 아이스크림 스쿱으로 무리없이 예쁘게 퍼 담을 수 있겠죠? 초코시럽이나 민트잎 같은 걸로 분위기를 내도 좋고, 견과류를 뿌려 먹어도 좋고 그냥 드셔도 정말 맛있어요!

혹시 너무 싱겁다 싶으신 분들, 녹차맛을 더 진하게 느끼고 싶으신 분들은 아이스크림 반통당 녹차 5g 씩을 더 추가하셔서 만드시면 더 진하고 깊은 맛이 나는 녹차맛 아이스크림을 드실 수 있을 거에요.

꼭 한번 도전해 보세요 ^^

재료비
아이스크림 (할인) 1/2 통 = $ 2.5
녹차가루 20g = 0.5

녹차가루를 한번에 대량 사야한다는 부담이 약간 있긴 하지만, 사두고 냉동실에 보관하면서 두고두고 쓰시면 되니까, 원가로 3불 정도면 아이스크림 반통(1리터)을 만드실 수 있습니다.

저렴하고 맛도 좋은 녹차 아이스크림, 만들기 어렵지 않으니까 한번 해보세요 ^^

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